Cépage : Sylvaner
Age moyen des vignes : 40 ans
Terroir : Argilo Calcaire
Rendement : 70hl/hectare
Exposition : Sud - Est
Vinification : Cuve inox thermo régulée
Sucres résiduels : 0,6 g/l
Acidité totale : 6,69 g/l
Dégustation : Une belle robe jaune avec des reflets verts, un nez frais et léger avec des notes de fleurs blanches caractéristiques. Son équilibre acide/sucre offre une bouche franche et agréable, c’est un vin de tous les instants.
Température : 7° - 9°
Alliance mets et vin :
Il accompagne avec légèreté et délicatesse hors-d’œuvre, entrées, fruits de mer (huîtres, palourdes), poissons grillés et charcuterie fine.