Cépage : Pinot Gris
Age moyen des vignes : 20 ans
Terroir : Argilo, Calcaire
Rendement : 65hl/hectare
Exposition : Sud
Vinification : Cuve inox + Foudre.
Sucres résiduels : 11,8 g/l
Acidité totale : 7,05 g/l
Dégustation : Ce vin offre une couleur jaune pâle avec des reflets brillants dans le verre. Au nez, il propose une alliance entre fruité et délicatesse. La bouche est ample et riche, avec une note finale fraîche et agréable
Température : 7° - 9°
Alliance mets et vin :
Il se sert à l’apéritif, accompagne foie gras, salade mêlée, magret de canard et plats exotiques.