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Gewurztraminer Affenberg - 2018

Cépage : Gewurztraminer

Age moyen des vignes : 35 ans

Terroir : Argilo, Limoneux

Rendement : 55hl/hectare

Exposition : Sud

Vinification : Cuve inox + Foudre

Sucres résiduels : 23,1 g/l 

Acidité totale : 7,32 g/l

Dégustation : Il présente une belle robe jaune brillante, le nez est riche et chaleureux, ce vin dégage des arômes floraux, épicés typiques. En bouche la douceur se fait discrète et on retrouve tous les arômes précédents avec une note finale à dominante florale.

Température : 7° - 9°

Alliance mets et vin :

Il se déguste à l’apéritif, avec un foie gras, des fromages relevés comme le roquefort et le munster. Il se marie très bien avec les épices ou les herbes aromatiques les plus fortes. Ainsi il sera le partenaire idéal de nombreux plats asiatiques : cuisines chinoise, indonésienne, thaïlandaise et indienne.

3 - Demi-sec


1 bouteille de 0.75 L