Cépage : Pinot Noir 100%

Age moyen des vignes : 15 ans

Terroir : Sableux Limoneux

Rendement : 80hl/hectare

Exposition : Sud/ Sud-Est

Sucres résiduels : 8,4 g/l

Acidité totale : 6,78 g/l

Elevage : Cuve thermo régulée. 18 mois d’élevage sur latte

Dégustation : Sa robe est de couleur rose intense, sa mousse est fine et régulière, ses arômes ce caractérises par les fruits rouges et la fraîcheur. En bouche le palais est sublimé par une attaque franche et une belle persistance aromatique.

Température : 4° - 6°