Cépage : Pinot Noir 100%
Age moyen des vignes : 15 ans
Terroir : Sableux Limoneux
Rendement : 80hl/hectare
Exposition : Sud/ Sud-Est
Sucres résiduels : 8,4 g/l
Acidité totale : 6,78 g/l
Elevage : Cuve thermo régulée. 18 mois d’élevage sur latte
Dégustation : Sa robe est de couleur rose intense, sa mousse est fine et régulière, ses arômes ce caractérises par les fruits rouges et la fraîcheur. En bouche le palais est sublimé par une attaque franche et une belle persistance aromatique.
Température : 4° - 6°