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Crémant d’Alsace

Cépages : Pinot Blanc 80% Pinot Noir 20%

Age moyen des vignes : 15 ans

Terroir : Argilo, Calcaire

Rendement : 80hl/hectare

Exposition : Sud / Sud-Est

Sucres résiduels : 7,9 g/l

Acidité totale : 5,22 g/l

Elevage : Élaboré dans le plus pur respect de la méthode traditionnelle avec des vendanges entières et 18 mois d’élevage sur lattes. Cuve thermo régulée

Dégustation : Vin avec une couleur jaune aux reflets brillants. La bulle est très fine et procure en bouche une belle légèreté, son nez exprime des notes de fruits secs et d’agrumes avec des notes minérales. En bouche l’attaque est franche, mais légère pour une bouche finale fine et sans agressivité.

Température : 4° - 6°

Alliance mets et vin :

Se sert à l’apéritif, ou en vin de réception, il peut également accompagner tout un repas.

2 - Sec


1 x 75cl crémant