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Rouge d'Ottrott Réserve de l'Ami Fritz - 2016

Cépage : Pinot Noir

Age moyens des vignes : 40 ans

Terroir : Sable, Argilo, Limoneux

Rendement : 55hl/hectare

Exposition : Est

Elevage : 6 mois en foudre de chêne suivis de 3 mois en barriques de chêne.

Sucres résiduels : <0,2 g/l

Acidité totale : 5,57 g/l

Dégustation : Vin rouge prononcé. Au nez, des notes de fruits rappelant la framboise, assez complexe avec une pointe de boisée. En bouche, ce vin d’une grande matière première présente un bel équilibre alcool/tanins/acidité. Peut également être gardé en cave pendant 10 ans.

Température : 18°

Alliance mets et vin :

Il s’accordera très bien avec les viandes rouges, les gibiers et les fromages.

1 - Très sec


1 bouteille de 0.75 L