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Rouge d'Ottrott Cuvée des Hospices de Strasbourg - 2016

Cépage : Pinot Noir

Age moyens des vignes : 40 ans

Terroir : Sable, Argilo, Limoneux

Rendement : 55hl/hectare

Exposition : Est

Elevage : 9 mois au sein de la Cave historique des Hospices de Strasbourg.

Sucres résiduels : 

Acidité totale : 

Dégustation : Ce vin bénéficie d'une robe rouge grenat. Au nez, il est gourmand avec des odeurs de fruits rouges, typique du cépage, mais également des notes épicées et vanillées. En bouche on retrouve ces arômes accompagnés de tanins qui viennent relevés les corps du vin. Peut également être gardé en cave pendant 10 ans.

Température : 16°-18°

Alliance mets et vin :

Il s’accordera très bien avec les viandes rouges et les gibiers.

1 bouteille de 0.75 L